Thu hoạch chôm chôm đúng kỹ thuật, đúng thời điểm

Thu hoạch chôm chôm là giai đoạn quan trọng cuối cùng trong quy trình trồng chôm chôm, quyết định đến năng suất, chất lượng và giá trị thương phẩm của quả. Việc thu hoạch đúng thời điểm, đúng kỹ thuật sẽ giúp đảm bảo quả đạt chất lượng tốt nhất, đồng thời bảo vệ sức khỏe của cây, tạo điều kiện thuận lợi cho cây phục hồi và cho năng suất cao ở vụ mùa sau.

Dấu hiệu nhận biết chôm chôm chín

Nhận biết chính xác thời điểm chôm chôm chín là yếu tố quan trọng để thu hoạch chôm chôm đạt chất lượng tốt nhất.

• Màu sắc: Quả chín có màu đỏ tươi, đều màu, không còn vết xanh.
• Gai: Gai trên quả nở đều, không còn cứng, đầu gai chuyển sang màu đỏ hoặc vàng (tùy thuộc vào giống).
• Vị: Quả chín có vị ngọt đậm đà, mùi thơm đặc trưng.
• Độ cứng: Quả chín có độ cứng vừa phải, không quá mềm hoặc quá cứng.

Thời điểm thu hoạch chôm chôm

Chôm chôm thường chín không đồng đều, vì vậy cần thu hoạch nhiều lần để đảm bảo tất cả quả đều được thu hoạch khi chín tới.

• Thời gian chín: Chôm chôm thường chín sau khi ra hoa khoảng 100-120 ngày.
• Quan sát: Thường xuyên quan sát vườn cây, nhận biết những quả chín dựa trên các dấu hiệu đã nêu trên.
• Thu hoạch: Thu hoạch những quả chín trước, sau đó tiếp tục thu hoạch những quả chín sau.

Kỹ thuật thu hoạch

Thu hoạch chôm chôm cần thực hiện đúng kỹ thuật để tránh làm tổn thương cây và đảm bảo chất lượng quả.

• Dụng cụ: Sử dụng kéo cắt cành sắc bén hoặc dao chuyên dụng.
• Cách thu hoạch:
  • Cắt cuống quả sát với cành, tránh làm gãy cành hoặc làm rụng quả.
  • Thu hoạch nhẹ nhàng, tránh làm dập, nát quả.
• Phân loại: Sau khi thu hoạch, phân loại quả theo kích cỡ, màu sắc và chất lượng để dễ dàng bảo quản và tiêu thụ.

Bảo quản sau khi thu hoạch chôm chôm

Bảo quản chôm chôm đúng cách sẽ giúp kéo dài thời gian sử dụng và giữ được chất lượng quả.

• Làm sạch: Loại bỏ những quả bị dập, nát, sâu bệnh.
• Bảo quản:
  • Bảo quản ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo, thoáng mát.
  • Có thể bảo quản chôm chôm trong tủ lạnh ở nhiệt độ 10-12 độ C để kéo dài thời gian bảo quản.
• Đóng gói: Đóng gói chôm chôm vào thùng carton hoặc rổ, lót giấy báo hoặc xốp để tránh va đập, giữ cho quả được tươi ngon.

Một số lưu ý khác

• Thu hoạch vào lúc trời mát: Nên thu hoạch chôm chôm vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát để tránh ánh nắng mặt trời làm ảnh hưởng đến chất lượng quả.
• Tránh thu hoạch khi trời mưa: Thu hoạch khi trời mưa sẽ làm quả dễ bị úng, thối hỏng.
• Vệ sinh dụng cụ: Vệ sinh dụng cụ thu hoạch sạch sẽ trước khi sử dụng để tránh lây lan bệnh cho cây.